Articles populaires – La cuisine des papilles

13 novembre 2007

Petit jeux concours

Aujourd'hui, pas de recettes. Juste un billet pour vous parler de mon inscription à un concours de photos culinaires. Ce petit jeux des plus belles photos culinaires est organisé par Edith, du blog "mes tables de fêtes" Celà fait un moment que je regarde...

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13 mai 2008

Key lemon aux graines de pavot sur gaufre à l'ancienne

Une petite gourmandise, ça vous tente ? Alors aujourd'hui ce sera une petite gaufre à l'ancienne avec un lemon curd et une meringue. Bon, J'AVOUE, j'ai complètement ratée ma meringue pour cette fois. Et oui, on ne peut être au four et au téléphone en...

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16 mai 2008

Poulet à la noix de coco et à la mangue

Lors de mes dernières courses, je suis tombée sur de très belles mangues. Elles me faisaient vraiment envie, et je décide donc d'en prendre une bien mure. Et tout de suite, je pense à la préparer avec du poulet : un poulet à la mangue. En rentrant à la...

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1 novembre 2007

Tiramisu choco-kiwi

Ma voisine cultive les kiwis, une variété française qu'elle essaie de remettre au goût du jour avec l'aide de sa coopérative. Alors, évidemment, je les achette chez elle. Ils sont bien meilleur, et surtout bien moins cher du fait qu'il n'y a pas d'intermédiaire....

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28 octobre 2007

Crevettes sautées au gingembre, caramélisées au miel et sauce soja

Crevettes au gingembre, caramélisées au miel et sauce soja Voilà une recette trés parfumée, qui ravira toutes les papilles les plus gourmandes !! Un plat très exotique, qui invite au voyage !! Le seul bémol, c'est que j'ai suivi la recette les yeux fermés...

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28 mai 2008

Millefeuille de riz rouge aux courgettes et son oeufs mollet, mousseline de courgettes et chou-fleur au wasabi

Voilà un bien grand nom pour un plat aussi simple !! Mais je vais vous avouer un petit secret. Si j'ai appelé mon plat ainsi, c'est pour me la jouer devant ma famille. Ben oui, je fais des tests dans ma cuisine, j'imagine des décorations d'assiette, tout...

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30 juin 2008

Glace à la pistache

Depuis le temps que je recherchais de la pâte de pistache, voilà que j'ai enfin trouvé chez un grossiste en pâtisserie. J'étais trop contente à l'idée des gourmandises que j'allais enfin pouvoir faire, vues et revues sur vos blogs. Mon premier test sera...

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1 juillet 2008

Muffins à la pistache et pépites de chocolat, coeur de poire

Pistache quand tu nous tiens ! Maintenant que j'ai ma pâte tant convoitée, je peux enfin faire les recettes qui me faisaient saliver sur vos blogs. Après la glace à la pistache d'hier, je vous propose ses muffins à la pistache et pépites de chocolat,...

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17 décembre 2007

Petits pains au lait et pépites choco

Ces petits pains au lait et pépites choco sont directement sortis du blog de Lisbeth. Et oui, je suis une fan de ces viennoiseries !! comment peut-on résister en regardant ces photos ? J'ai juste rajouté du sucre en grains que je rêvais d'utiliser, mais...

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7 juillet 2008

Tarte frangipane, poires et pralinoise

Cela fait un petit moment que j'avais repéré cette tarte chez mimine, et qui me faisait tellement envie. Et bien voilà, c'est chose faite, j'ai pu enfin gouter à cette tarte, que bon nombre de blogueuses ont d'ailleurs testé. Et c'est vrai qu'elle est...

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31 mai 2008

Salade de concombre et crevettes - pizzas jambon champignons et fromage

Voilà, la nouvelle rubrique vient de démarrer : la cuisine des ptites papilles. Aujourd'hui, je vous propose la cuisine de Jérémy, qui nous a concocté ce midi une salade de concombre et crevettes en entrée, ainsi que de délicieuses pizzas jambon-champignons-fromage...

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9 juillet 2008

Verinnes d'avocat au saumon et crevettes

Une petite entrée bien fraîche, ça vous tente ? Alors je vous propose aujourd'hui une petite verrine d'avocat au saumon et crevettes. Rien de prétentieux, une verrine toute simple mais tellement savoureuse. Pour 8 petites verrines ou 6 bocaux 3 avocats...

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5 juin 2008

Confiture fraise-kiwi-rubarbe

Il n'y a rien de meilleur qu'une bonne confiture maison, à tartiner au ptit déj sur un pain fait maison, lui aussi.Nous sommes dans la pleine saison des fraises, alors autant en profiter pour confectionner ses pots de confiture que l'on retrouvera tout...

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20 juin 2008

Tartelette à la figue et au nougat

Je vous propose de découvrir aujourd'hui des petites tartelettes à la figue et au nougat de Cyril LIGNAC. Il y a quelque temps déjà, je regardais son émission du samedi midi. Et lorsque j'ai vu ces petites tartelettes, je n'ai pu résister à ce pêché mignon....

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21 juin 2008

Thon à la plancha

Ah la plancha !!!!! un cadeau des fêtes des pères il y a maintenant 5ans. Un mode de cuisson auquel je ne pourrai plus me passer. On peut tout cuire sur une plancha, poissons, viandes, légumes, fruits, crustacés. La cuisson à la plancha est saine, rapide,...

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23 juin 2008

Glace à la macadamia et caramel

Avec les chaleurs qui arrivent, rien de mieux qu'une bonne glace maison pour se rafraîchir, n'est-ce pas ? Alors, en ce week-end estival, j'ai préparé une glace à la macadamia et caramel. Nul besoin de vous dire à quelle point nous l'avons aimé ! Un délice....

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26 juillet 2008

La cuisine des papilles en vacances

La cuisine des papilles sera en repos bien mérité jusqu'à fin Aout. Nous partons vendredi prochain pour deux semaines de vacances à Cogolin sur la côte d'azur, et là, j'avoue que je n'ai plus envi de cuisiner. La fatigue me pousse à mettre mon blog en...

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25 juin 2008

Muffins vanillés au son d'avoine et pépites de chocolat

Je crois que je n'avais encore jamais fait de muffins aussi moelleux que ceux là. Ils sont tous doux, tendres, et parfumés à souhait avec la vanille. Le son d'avoine leur donne un petit croquant bien gourmand, que mes enfants ont beaucoup appréciés. Sans...

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28 juin 2008

Salade de légumes et son oeuf mollet et brochette de fruits

La cuisine des ptites papilles a encore frappée, pour mon plus grand bonheur. Je vous propose une salade de légumes et des brochettes de fruits, façon la cuisine de Laurine. Vous ne trouverez pas ce soir le plat principal, car nous avons parcouru toute...

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2 juillet 2008

Roulés de filet mignon bardés à la plancha et tag

Je vous propose aujourd'hui une délicieuse recette à la plancha. C'est la recette de ma meilleur amie Lydia qui me la gentillement donné. Merci lili ! Ces roulés de filet mignon bardés sont un régal. La viande est tendre, et le gout est sublimé avec les...

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6 octobre 2007

Une brioche fort gourmande

Avis à tous les gourmands !! Voici LA brioche à ne pas manquer !! La recette est tirée de mon nouveau livre : "le meilleur de la machine à pain, 70 recettes incontournables" de Marie JOLY. C'est la 1ère fois que je teste cette recette, et je peux vous...

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3 novembre 2008

Lasagnes fraîches

Voilà une recette que j'ai faite il y a un moment maintenant. Lors de mon séjour sur la côte d'azur cet été, nous avions passé une journée à Vintimille en Italie. Et bien évidement, nous sommes allez déjeuner dans un restaurant Italien. Nous nous sommes...

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5 octobre 2007

Tagliatelles au saumon

Une envie de poisson, mais pas de cuisiner ? Alors voici la recette qu'ils vous faut !! LES TAGLIATELLES AU SAUMON Toute ma famille adore !! C'est vite fait, vite cuit, et surtout pratique lorsque l'on est en panne d'idées ou bien pressé, fatigué de sa...

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7 avril 2008

Rougail de tomates à l'orange et aux anchois

Je vous propose encore aujourd'hui une petite mise en bouche, que j'ai réalisé le même jour que mes cannelons de courgettes à la crème de crabe. Cela vous donnera des idées apéritives, qui donneront de la couleur et des saveurs à vos apéros entre amis...

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3 juin 2008

Cake aux saucisses de strasbourg et gouda

Il y a des soirs ou vraiment je n'ai pas envi de cuisiner, pas vous ? Alors, pour changer des pizzas, croques et compagnie, j'ai préparé ce cake salé hier soir. Il a remporté un grand succès chez moi. Simple, gouteux et rapide, voilà un repas du soir...

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