La cuisine des papilles

7 novembre 2007

Boeuf bourguignon

J'adore les plats en sauce qui mijotent longtemps, longtemps, dans ma cuisine. Les parfums qui s'y dégagent viennent chatouiller nos narines et embaument toute la maison, un régal à l'état pur ! C'est, de plus, un plat qui réchauffe lorsque le froid ce...

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5 novembre 2007

Tarte aux pommes à la confiture de lait et fève tonka

J'adore les tartes aux pommes et j'ai voulu, pour celle-ci, faire plus original que ma tarte aux pommes au flan aux oeufs pour garnir le fond. J'ai donc utilisé de la confiture de lait, cette fameuse confiture que l'on trouve sur bons nombres de blogs...

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5 novembre 2007

Pain multi-céréales express

Le pain multi-céréales est un pain idéal pour les petits déjeuners. Accompagné d'une boisson chaude, d'un laitage et d'un fruit, voilà de quoi bien commencer la journée. C'est une de mes recettes express, quand j'ai la "flème" de faire avec plusieurs...

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4 novembre 2007

Muffins aux fruits rouges

IL y a des jours ou l'on n'a pas envie de sortir de chez soi, surtout quand un des membres de la famille est malade. Alors, une envie de pâtisser vous prend, et vous ne pensez qu'à cela ! Faire plaisir aux enfants et à votre moitié, vous dévouer corps...

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3 novembre 2007

Nouilles sautées au boeuf

J'ai passé l'aprés-midi en virée "shopping culinaire" dans mes boutiques préférées. Je suis satisfaite car j'ai enfin ma nouvelle poire à jus (avec injecteur de parfum) car l'ancienne était de piêtre qualité et mon homme l'avait fait fondre dans le four...

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1 novembre 2007

Tiramisu choco-kiwi

Ma voisine cultive les kiwis, une variété française qu'elle essaie de remettre au goût du jour avec l'aide de sa coopérative. Alors, évidemment, je les achette chez elle. Ils sont bien meilleur, et surtout bien moins cher du fait qu'il n'y a pas d'intermédiaire....

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31 octobre 2007

Quand le frigo est vide !!

TAJINE D'AGNEAU AUX LEGUMES Alors que faire à manger à 18h45 quand le frigo est vide ? Bon un ptit coup d'oeil !! Nous avons 4 petites courgettes, 3 belles carrottes et 2 petits blancs de poireaux. Qu'est-ce qu'on va bien pouvoir faire pour 4 personnes...

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29 octobre 2007

Cake aux carambars

Cake aux carambars Pendant les vacances, quel est le plus gros travail d'une maman ? Occuper les enfants bien sûr !! Car entre le sempiternelle : "moman !! j'sais po quoi faire !! et le : "moman, j'm'ennuie !!", ben, il faut bien trouver de quoi les occuper....

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28 octobre 2007

Merci à vous tous

Je voudrais tous vous remercier, vous, de passage ou régulier, qui laisse ou non des commentaires. C'est grâce à vous que mon blog peut vivre, malgré les quelques jours d'existence !! Je fairai de mon mieux pour améliorer mes photos (j'avoue je ne suis...

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28 octobre 2007

Iles flotantes à la fève de tonka, coulis de caramel

Iles flotantes à la fève tonka et coulis de caramel Depuis que je parcours les blogs culinaires, je vois beaucoup parlé de la fève de tonka. Mais quésako cette fève ? Quelle goût at-elle ? Alors me voilà partie en expédition dans ma région pour trouver...

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28 octobre 2007

Crevettes sautées au gingembre, caramélisées au miel et sauce soja

Crevettes au gingembre, caramélisées au miel et sauce soja Voilà une recette trés parfumée, qui ravira toutes les papilles les plus gourmandes !! Un plat très exotique, qui invite au voyage !! Le seul bémol, c'est que j'ai suivi la recette les yeux fermés...

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28 octobre 2007

Mes premières baguettes

MES PREMIERES BAGUETTES Alors voilà mes premières baguettes. Bon, je vous l'accorde, au niveau faconnage, y'a encore du boulot !! Mais au niveau goût, c'est une merveille !! J'ai confectionné mes 1ères baguettes, car mon homme, travaillant dans le batiment,...

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27 octobre 2007

Pain de campagne

PAIN DE CAMPAGNE Je suis bien contente de vous retrouver aprés mes déboires de connexion !! Ah modernisme, quand tu nous tiens !! Bon aujourd'hui je vais vous parler de mon dernier pain, un pain de campagne, sublime, avec une mie incomparable. Aprés tous...

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22 octobre 2007

Ardéchois

Quoi de plus plaisant, après avoir ramassé des châtaignes et fait soi-même sa crème, que de faire un gâteau aux châtaignes !! Il faut maintenant choisir le gâteau, il y en a tellement plus appétissant les uns que les autres !! alors voilà, j'ai choisi...

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22 octobre 2007

Crème de châtaignes

Que faire par un beau dimanche d'octobre ensoleillé ? Une ballade dans les bois pour ramasser des châtaignes bien sûr !! Voilà une sortie en famille qui joint l'utile à l'agréable. L'agréable pour le côté plein air, la sortie en famille, et l'utile car...

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21 octobre 2007

Filet de cabillaud et sa julienne de légumes au citron vert en papillotes, quinoa aux lentilles corailles

Filet de cabillaud et sa julienne de légumes au citron vert en papillotes, quinoa gourmand aux lentilles corailles Il y a mille et une façon de préparer le poisson, mais les papillotes sont une de mes préparations préférées !! C'est facile à réaliser,...

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19 octobre 2007

Tajine de poulet au citron

TAJINE DE POULET AU CITRON Voilà un plat délicieusement acidulé qui ravira toutes vos papilles et embaumera votre cuisine !! Ingrédients : 4 citrons 4 escalopes de poulet 150g d'olives vertes dénoyautées 1 gros oignon 1 gousse d'ail paprika, kumin 100g...

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18 octobre 2007

Tiramisu tout choco

Tiramisu tout choco Voilà un dessert gourmand à tomber par terre !!! Pour les amateurs de tiramisu au chocolat, comme mes enfants !! Ingrédients : 250g de mascarpone 2 oeufs 50g de sucre 3 c.s de cacao amer 30 biscuits cuillère 20cl de café fort (j'ai...

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18 octobre 2007

Saucisses aux lentilles

Saucisses aux lentilles Et si nous revisitions nos classiques ! Un plat de saucisses aux lentilles, ça vous dit ? Simple à préparer, mais tellement bon à manger !!! Ingrédients : 12 saucisses 500g de lentilles vertes du Puy 1 morceau de poitrine fumée...

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12 octobre 2007

Rendons à César ce qui lui appartient !!

J'ai enfin retrouvé le site ou j'avais déniché la recette du bavarois à la framboise !! C'est celui d'Audray, de "Ma p'tite cuisine". Voilà, donc rendons à césar ce qui lui appartient !! Merci Audray pour cette délicieuse recette que tu partages gent...

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