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La cuisine des papilles

23 avril 2008

Congolais ou rocher à la noix de coco

Congolais ou rocher à la noix de coco
Je vous présente mes premiers congolais. Ce sont les gourmandises préféré de mon double. Il adore croquer dedans, le soir, devant la télé. Et hier, j'ai voulu les faire moi-même. Au niveau du goût, des saveurs et de la consistance, je suis satisfaite...
Posté par lynou40 à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 avril 2008

Gratin de pommes de terre à la vache qui rit au chèvre et romarin

Gratin de pommes de terre à la vache qui rit au chèvre et romarin
Un gratin d'une simplicité déconcertante !! Lorsque je suis allée faire mes courses, je suis tombée sur un pot de vache qui rit au chèvre et romarin. Je ne connaissais absolument pas ce produit, et pourtant, j'ai eu un flash en le voyant ! un gratin....
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21 avril 2008

Tajine de poulet aux tomates et au miel

Tajine de poulet aux tomates et au miel
Oui oui, je sais, la photo est catastrophique ! Mais la batterie de mon appareil photo a décidé de ma lâcher juste après ma 1ere photo, quelques secondes avant de manger, lorsque 3 estomacs crient famine !! Alors bon, je vous la met quand même, le principal...
Posté par lynou40 à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 avril 2008

Tarte chocolat-poires caramélisée

Tarte chocolat-poires caramélisée
voilà encore une recette que j'ai trouvé sur le site péché de gourmandise. Les tartes chocolat-poires sont le péché mignon de mon fils. J'ai donc voulu lui faire plaisir, et le résultat fut à la hauteur de mes attentes. Toute la famille a beaucoup aimé...
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18 avril 2008

Chinois à la crème d'amende et aux pépites de chocolat

Chinois à la crème d'amende et aux pépites de chocolat
Mon premier chinois Depuis le temps que je salivais devant tous ces chinois aux parfums variés, voilà que moi aussi je m'y suis mise. Lorsque j'ai vu celui-ci chez Karine, du blog Aux portes du Paradis, je n'ai pu résister. Vous trouverez la recette chez...
Posté par lynou40 à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 avril 2008

Petits pains à la farine de kamut et graines de pavot

Petits pains à la farine de kamut et graines de pavot
Encore un pain que j'ai adoré !! A chaque fois je dis : c'est le meilleur !! j'en suis sur c'est le meilleur que j'ai fait !! Mais le problème, c'est que j'adore tous les pains que je fais en ce moment. Alors comment choisir entre tous ces pains gourmantisimes...
Posté par lynou40 à 00:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 avril 2008

Ils courent, ils courent les tagues

Ils courent, ils courent les tagues. Je viens d'être taguée pour la 2ème fois ! Je remercie Chris, du blog la cuisine de Chris, d'avoir pensé à moi, ça fait toujours plaisir. La règle du jeu : - Mettre le lien de la personne qui vous a tagué - Mettre...
Posté par lynou40 à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 avril 2008

Verrines façon bavarois choco-framboise

Verrines façon bavarois choco-framboise
Voici un dessert tout frais, tout en douceur. J'avais envie d'un bavarois, mais nos amis reçus samedi ne sont pas fan de gâteaux. J'ai donc décidé de faire quand même mon bavarois, mais de la mettre en verrine. De la sorte, ce dessert n'apparait pas comme...
Posté par lynou40 à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 avril 2008

Souris d'agneau aux oignons et au safran

Souris d'agneau aux oignons et au safran
Lorsque j'ai vu cette recette sur le site de péché de gourmandise, j'ai tout de suite su que j'allais la faire. C'est un plat parfumé, mais délicat. Nous l'avons adoré, et je crois qu'il va devenir un grand classique chez moi !! Par contre, je n'ai pas...
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14 avril 2008

Gambas au punch

Gambas au punch
Mon double est en plein dans sa période crevettes, gambas et langoustines. Il est à l'affut de la moindre recette comportant un de ces ingrédients. Alors, forcément, lorsque je suis tombée sur cette recette, on a voulu la tester tout de suite. Et je dois...
Posté par lynou40 à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 avril 2008

Poulet à l'ananas

Poulet à l'ananas
Je vous propose aujourd'hui une recette qui invite au voyage. Ces saveurs vous transportent dans des pays lointain, et votre imagination n'a plus qu'à se laisser emporter. J'avoue que ma photo ne rend pas honneur au plat, mais sans lumière naturelle,...
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8 avril 2008

Madeleines salées aux crevettes et tomates séchées

Madeleines salées aux crevettes et tomates séchées
Encore une recette de mise en bouche !! oui je vous l'accorde, mais c'est la dernière de la série, promis. Elle fait aussi partie de l'apéro pour mon diner pour l'anniversaire de ma belle-mère, mais je n'avais pas eu le temps de la mettre en ligne avant....
Posté par lynou40 à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 avril 2008

Petits pains hérisson au lait de soja

Petits pains hérisson au lait de soja
Voici des petits pains en forme "hérissons" qui ne manqueront pas de régaler vos petits pirates en herbes !! Une petite fournée avant l'heure du gouter, et voilà un joyeux "4heures" qui rendra leur force à nos chérubins après une dure journée sur les...
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7 avril 2008

Rougail de tomates à l'orange et aux anchois

Rougail de tomates à l'orange et aux anchois
Je vous propose encore aujourd'hui une petite mise en bouche, que j'ai réalisé le même jour que mes cannelons de courgettes à la crème de crabe. Cela vous donnera des idées apéritives, qui donneront de la couleur et des saveurs à vos apéros entre amis...
Posté par lynou40 à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 avril 2008

Cannelons de courgettes à la crème au crabre

Cannelons de courgettes à la crème au crabre
Je reviens sur mon blog après quelques jours d'absences. Je dois vous avouer que cette semaine n'a pas été ce qu'on peut dire des plus excitantes. Tout d'abord, j'ai été malade, je vous passe les commentaires, et de plus, j'ai perdu ma chatte Scoubi....
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19 mars 2008

Quiche au chou-fleur

Quiche au chou-fleur
Quiche au chou-fleur, ou comment utiliser les restes Hier soir, après une bonne journée de travail, j'avais faim et en même temps aucune envie de cuisiner !! La fatigue ayant pris le dessus, j'ouvre donc le frigo et inspecte. J'y voit une pâte brisée,...
Posté par lynou40 à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mars 2008

Pains de nos campagnes

Pains de nos campagnes
Ce n'est pas moi qui le dit, mais c'est le nom de ce pain dans mon nouveau livre. En tout cas peut importe le nom, ce pain est divin !! Une mie dense et aérée avec ce mélange de farine !! Je l'ai préparé dans ma map puis cuit au four. Le pain est bien...
Posté par lynou40 à 12:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 mars 2008

Gratin de framboises à la vanille

Gratin de framboises à la vanille
Ingrédients : 350g de framboises 1 gousse de vanille 3 jaunes d'oeufs 3 cs de sucre 1 sachet de sucre vanillé Préparation : laver les framboises, mettez les dans un saladier avec le sucre vanillé. Mélanger délicatement et laisser reposes 15mn au frais...
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10 mars 2008

Pain d'épeautre

Pain d'épeautre
Un nouveau livre sur les pains en map vient de rejoindre ma collection (La machine à pain, 300 recettes, 300 photographies, aux éditions Romains Pages Editions). Donc ni une ni deux, j'ai tout de suite voulu tester un nouveau pain, et j'ai choisi celui...
Posté par lynou40 à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 mars 2008

Madeleines à la bergamote

Madeleines à la bergamote
Mes premières madeleines !! Que faire par un dimanche pluvieux !! et bien des pâtisseries !!Il y a quelques jours je m'étais achetée un moule à madeleines que je n'avais pas encore eu le temps d'essayer, donc hier, vu le temps, c'était l'occasion idéale...
Posté par lynou40 à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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